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秋分節氣吃什么傳統食物?北方和南方有什么差異?

來源:鄉村動力發表時間:2021-09-22點擊量:94

   秋分是二十四節氣中第十四個節氣,此時大部分地區,已先后進入秋季。也開始到了秋收、秋耕、秋種的日子。那么,秋分節氣吃什么傳統食物?北方和南方有什么差異呢?
秋分節氣吃什么傳統食物
  一、秋分節氣吃什么傳統食物?
  秋分節氣南北地區吃的傳統食物是有差異的,因為每個地區的習俗不一樣,所以吃的食物也會有所差異。像我國南方五嶺以南地區,在秋分這一天有吃秋菜的習俗,其實秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之為秋碧蒿。
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  1.大閘蟹
  這是江浙一帶的習俗,秋分時節正是蟹膏肥,稻花香的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓神往的。
  2.桂花酒
  八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
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  3.梨
  雪梨是寒性水果,有潤燥降火之功效。秋燥之時,吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產生干咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。
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  1.芋餅
  北京還有秋分吃芋餅的習慣,因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化,適宜秋天食用。
  2.鴨肉
   鴨子富含營養,鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。
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  3.吃雞蛋
  每年的秋分節氣,民間也有“豎蛋”的習俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。“豎蛋”后當然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質,少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋,益處多多。
  總得來說,秋分節氣南北地區吃的傳統食物是有區別的,南方地區主要吃莧菜、大閘蟹、等,而北方地區吃鴨肉、芋餅等。
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